2012-05-12: Deerstalker 12
Skrevet d. 14/06-2014
Denne 12 års Highland malt dateres tilbage til 1880-erne. Navnet "Deerstalker" hentyder til hjortejagten, som blev populær under Dronning Victoria i midten af 1880'erne. J.G. Thomson fra Edinburgh havde i nogle år arbejdet på at udvikle en single malt whisky med sin helt egen balance og smag. Endelig fandt han et lille destilleri i en serie af dale ved navnet Haughs of Cromdale. Destilleriet var Balmenach i Speyside regionen. Straks blev navnet "Deerstalker" registreret, inspireret af de dygtige hjortejægere, der arbejdede på Skotlands store godser. Mange af disse jægere nød denne whisky.