« Tilbage

2007-04-28: Bruichladdich 15

Skrevet d. 14/06-2014 af:

Bruichladdich er en saltet, røget whisky, kendetegnet ved at være ”The sofisticated Islay whisky”, og opnår pga. den afbalancerede smag stor anerkendelse rundt om i verden.

Bruichladdich Destilleriet er fra 1881, og har stolte traditioner i at fremstille whisky på traditionel vis. Destilleriet lukkede i 1994, og genåbnede ved private investorers hjælp igen i 2001.

Bruichladdich’s produkter kold filtreret og 100 % håndarbejde uden brug af computer i fremstillingen. Udover dette er Bruichladdich den eneste whisky fra Islay som også bliver tappet på øen.

Lagringen foregår på Amerikansk eg, Sherry- og Wine Casks, og der anvendes rent Islay kildevand fra River Laggan, der løber igennem de ældste klipper i whisky verdenen, til at reducere alkoholstyrken fra ”Cask Strenght” til den ønskede alkohol styrke.

Bruichladdich 15 YO: Bruichladdich 15 years er første udgave og er lagret 85% i amerikansk egtræsfade og 15% i spanske ”first filled” Oloroso Sherry fade Whiskyen er nærmest honningfarvet, med toner af både frugt og lidt hav. Smagen er medium i styrke, blød, men dog kraftfuld. Især toner af lidt tørret bana og sherry træder frem.